这七道绝味美食，吃过的都成为传奇！

这七道绝味美食，吃过的都成为传奇！相传，在内蒙古草原上有一个古老的部族，有七种颇为罕见的绝味美食不为人知。若能吃到其中一种，便可得到长生天的祝福，成为草原的荣耀牧民。盛夏时节，正是寻味美食的绝好时机！蒙铁蛋儿为你带路，开启寻味草原美食之旅策格众人皆醉我独醒怕是喝了策格一种用鲜马奶发酵制成的高营养乳酸菌饮料。酸马奶，蒙语称之为策格。在中国北方少数民族已有2000多年的历史，元朝时，成吉思汗把它封为御膳酒。吨吨吨啊~夏天加冰汗珠消失！嚼克人生若只如初见，那时你不会相信它有多美味。嚼克，一种经鲜牛奶发酵形成的半固体凝结乳。也称初奶油，是提炼奶油的原料~蒙古语叫做朱和。奶香浓郁，味微甜。拌炒米，就着内蒙咸奶茶吃，最地道！拌水果麦片淋一勺蜂蜜，甜得就像是大考后的假期！奶豆腐一块豆腐3块钱一块奶豆腐30块钱！奶豆腐，牛奶等经凝固、发酵而成形似豆腐的奶制品。蒙古语称胡乳达（SuunHuruud）。味甜微酸，乳香浓郁，，一大锅牛奶只能做一块奶豆腐地道的泡着蒙古奶茶吃，相当于珍珠奶茶的珍珠。时髦的放在烧烤架上撒糖吃，堪比烤面包。奶皮子只是凉牛奶上的一层皮？它的吃法真的很皮。鲜乳微煮后表面凝结一层腊脂肪，在风干后就成为奶皮子了。蒙古语称乌日木，意为白色的食品。纯黄夹白，油渍点点。软软糯糯的口感，咬下去，满嘴的奶味在你的味蕾中爆开，奶香味经久不散。熟奶皮做法可以天马行空！泡着奶茶吃、烤着面包吃、掰着干吃楚拉直到我们老到哪儿也去不了，它仍是你手里的宝。楚拉，乳清煮沸后稀奶酪用布袋过滤后再用手攥成的奶酪干味道酸里微甜，大小如糖块，不太易碎。淡奶香长时间存放不会发霉，携带方便。毕希拉格送给热爱芝士的你一份来自春秋草原的礼物！毕希拉格，羊鲜奶或羊熟奶为原料温火慢慢煮沸后的凝乳切成条、片状。毕希拉格变得非常硬后。可以在冷水里泡十个小时就会变的跟新做的一样香甜柔软。酸酪蛋（奶干）你的笑容那么甜一定是刚刚偷吃了酸酪蛋吧。一种将取出奶皮的牛奶盛于桶内发酵加工后得到的固体奶食品。奶干里的乳酸菌含量很高。10斤牛奶浓缩成1斤奶饼的钙含量。太棒了！集齐这七道绝世美食。蒙铁蛋儿将这些美食献给远道而来的朋友们！美丽的内蒙古大草原还有很多宝藏等你来发现！

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