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赛百味发泡剂门后续星巴克否认不符全国标食品添加剂-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:15:48 阅读: 来源:IC卡厂家

赛百味“发泡剂门” 后续:星巴克否认不符全国标_食品添加剂

Foodjx导读:据了解,在我国, 偶氮二甲酰胺 这种食品添加剂也是允许添加的,根据我国国标《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定,偶氮二甲酰胺是面粉处理剂,使用范围是小麦粉,最大使用量为0.045g/kg。 赛百味面包含 偶氮二甲酰胺 添加剂事件进一步发酵。中国星巴克相关人士昨日对本报记者表示,部分门店,包括广州的部分门店的部分糕点中的小麦粉原料中含有此添加剂,符合国家相关食品安全的法律法规。但是对于具体涉事门店,星巴克方面则拒绝进一步透露。麦当劳方面表示,其在中国区内的面包并未含有上述化学制品。中国赛百味的相关负责人日前也向信息时报记者表示,称内地销售的任何产品均不含有上述物质,可以放心食用。 华南理工大学轻工与食品学院教授赵谋明告诉记者, 偶氮二甲酰胺 在面粉中允许使用,由于其是氧化剂,过量使用会破坏面粉中的维生素,导致食物中营养流失。有食品行业人士则透露,大多数食品添加剂都可用在非食品加工产品中,用于食品时只要不超标即可,公众无需恐慌。 多个食品巨头含添加剂 据悉,我国卫生部公布的《食品添加剂使用标准》中,偶氮甲酰胺可用于小麦粉,前者最大使用量为0.045g/kg 。在美国,这一标准同样为0.045g/kg,为公认的食品添加剂。不过,在欧盟、澳大利亚等地,偶氮二甲酰胺已经被明令禁止用于食物。据外媒报道,除了赛百味之外,麦当劳、星巴克等跨国食品巨头的面包中亦含有名为 偶氮二甲酰胺 的化学制品。资料显示,偶氮二甲酰胺主要用作面粉增筋等用途,使面团快速醒发起筋面包更具嚼劲,也常用于瑜伽垫、橡胶鞋底或者人工皮革等,增加产品的弹性。

(来源:中国食品机械设备网)

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