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圣女果的功效与作用

发布时间:2020-06-23 15:28:28 阅读: 来源:IC卡厂家

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圣女果常被称为小西红柿,但它并不是我们如今常见的小西红柿,它是常规育成的一个番茄品种,并不属于转基因品种,在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季。圣女果的功效与作用有哪些呢?下面来看看吧。

圣女果的功效与作用

一、圣女果的功效与作用

圣女果的功效

圣女果又叫樱桃番茄、葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄,圣女果有生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效,圣女果主治口渴,食欲不振,圣女果忌与石榴同食;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用圣女果。

名称:圣女果

别名:葡萄番茄、小西红柿、圣女果、珍珠番茄、樱桃番茄

科名:茄科

属名:番茄属

性味:甘、酸、微寒。

归经:归肝、胃、肺经。

功效:生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,补血养血和增进食欲的功效;

主治:治口渴,食欲不振。

禁忌:圣女果忌与石榴同食;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用

搭配适宜:

1、圣女果搭配菜花一起食用,有降血脂降血压的功效

2、圣女果搭配醋一起食用,能促进营养吸收

3、圣女果搭配卷心菜一起食用,可预防癌症促进血液循环

适合人群:一般人群均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃圣女果有助于改善症状;

圣女果的作用

第一:圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。

第二:圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,营养价值高,那样能增长身体发育。

圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用,还可以美容、防晒效果也很好。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

圣女果果汁中含有甘汞,对肝脏疾病有疗效,也有利尿效果。果皮能分泌少量芸甘,可降低血压预防动脉硬化和解毒。同时果实中含有丰富的维生素和胡萝卜素等。

樱桃番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

樱桃番茄的食疗显著:用番茄、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。番茄肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨番茄汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生番茄2只。

二、圣女果的食用方法

凉拌圣女果

材料:圣女果,盐,油,花椒,蒜,醋,香油,蚝油。

做法:

1、圣女果和蒜洗净,把圣女果切薄片,加盐腌制20分钟。蒜拍碎切末;

2、锅里倒油,加花椒烧热。捞出花椒不要,油备用;

3、腌好的圣女果片冲洗净,控干水,放上切好的蒜末,把还热的花椒油到在蒜末上;

4、加醋,香油,蚝油和圣女果片,拌匀即可。

冰糖圣女果

材料:圣女果200克、白糖100克、水30克。

做法:

1、圣女果200克洗净。

2、用牙签穿上圣女果。

3、锅里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷,直到能够拔丝才行(一定要注意火候和时间,时间短了沾上糖液以后不容易凝固,时间长了,沾上糖液会变成白色)。

4、开小火,将圣女果放入,淋上糖液。

5、放入抹了油的烤盘上,稍凉即可。

圣女果鸡丁

材料:鸡肉200克,圣女果200克,黄瓜100克,咖喱20克,白砂糖5克,大蒜3克,盐2克,植物油20克,玉米淀粉10克。

做法:

1、把圣女果及小黄瓜洗净沥干,小黄瓜切块备用。

2、鸡肉洗净,控干水分,切丁。

3、鸡丁加适量盐、植物油、淀粉白砂糖搅拌均匀,把鸡丁腌10分钟备用。

4、锅内倒入植物油,烧至五成热。

5、将鸡肉丁略炒半熟,放入蒜泥爆香。

6、将咖喱粉放入圣女果,小黄瓜片、白砂糖、盐等翻炒。

7、炒至肉熟即可食用。

鸡蛋炒圣女果

材料:鸡蛋,圣女果,盐,糖,油

做法:

1、把鸡蛋打散,圣女果切成四瓣。

2、炒锅烧热,加油烧开,把鸡蛋炒至七分熟倒出。

3、加一点点底油把圣女果下入,加点盐和水把圣女果煸炒一下,再把鸡蛋倒入,放点糖炒匀出锅。

三、圣女果的食用禁忌

圣女果与石榴相克,圣女果忌与石榴同食;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用圣女果。

圣女果是一种非常好的保健营养食品,尤其适合人们追求天然和健康的潮流。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,口味香甜鲜美,风味独特,以上就是小编为您介绍的圣女果的功效与作用,希望能够帮助到您。

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