秋天最该吃的不是苦瓜，而是它！

秋天最该吃的不是苦瓜，而是它！

人生只有美食和美景。当你来的时候，你不能作弊。每天最大的感受就是热。你不能吃热的食物。在饮食中多吃提神的蔬菜。除了黄瓜酱，你通常吃冷的。我家最喜欢这种食物，营养丰富，男女老少都可以吃

这道菜是荷兰芹的拌菜，夏天是吃芹菜的季节，是凉消暑，含铁量极高，尤其是三伏天可以吃。

凉拌荷兰芹所需食材：芹菜、腐竹、辣椒油、砂糖、盐、味道极为新鲜，柠檬、芝麻油

具体做法：

第一步：我想先把腐竹放进去，让它变软，不让腐竹生煮，其实很简单，只用水浸泡的时间太长了，只需在温水中加入少量的盐，放入腐竹浸泡30分钟即可变软，热天吃肉油腻，多吃腐竹，营养丰富有食欲。

第二步：芹菜切干净，加水加热，滴上几滴食用油防止蔬菜氧化变色，煮2分钟左右冷却，夏天芹菜很好吃，除了冷的东西以外，做饺子也很好吃。

第三步：把芹菜和腐竹放在一个盘子里，这个菜不炒也可以，不煮也可以，油少，盐少，脆脆好吃，两道菜的组合真是太棒了，每天吃也不腻。

第四步：调整大碗的调味汁，大碗中适量的盐、砂糖，味道极为新鲜，加入柠檬汁、香油，搅拌均匀，一定要拌到糖、盐全部溶解，冷汁做好进入芹菜的腐竹中。

第五步：最后加入自家制的辣椒油搅拌均匀，好吃的拌荷兰芹就做好了，盛在盘子里拿出来，芹菜松脆，腐竹柔软，香脆辣。

料理芯片：1、芹菜煮水时加几滴食用油可以维持颜色的青绿色，2、如果放腐竹的话，只需在温水中加入盐即可，既快又软，3、用柠檬汁代替醋的话，味道会更丰富，比醋好吃得多。

夏天应该吃的不是苦瓜，每天晚上吃一盘，精神饱满地度过夏天，和荷兰芹的东西看起来很好吃，这道菜不放一滴油，不放肉，一起吃比鱼还大的肉有毛病，香芹拌物已经共享到这里了，请把喜欢的朋友和亲戚朋友共享收集，如果你也有夏天好吃的冷菜的做法的话，欢迎评论区。

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