品牌快讯：成本压力大，海口快餐店涨价—全球加盟网

发布时间2021-04-2509:00:00作者餐饮经营范围餐饮门店数量30家投资金额5~10万查看加盟信息工资低，店里招不到人，老板只得加了工资招人。员工工资涨了，却发现物价涨幅更大。不少快餐店在年前或者年后都更新了菜单，菜单上的套餐价格也随着菜单的更新上涨了。什么原因导致快餐纷纷涨价?是原材料价格上涨和人力资源上涨，还是铺面租金上涨?商报全球小编走访了解到，大多数快餐老板都表示，涨价主要原因是原材料价格上涨。春节公司正式上班后，海口市民小符在单位点餐发现，春节前一直光顾的快餐店的新菜单上，无法找到低于1优惠一份的快餐了。对比了新旧菜单，小符大呼吃不起中餐了。旧的菜单上，大多数的套餐都是7元至1优惠，很高也就12元。而新菜单很便宜的便是1优惠一份的套餐，而且只有两种菜色。大多套餐价格为12元，很高的增至了15元。小符算了下，相当于中餐的消费一下子从7元增至了12元，增加了5元，翻了差不多一番。同在一个办公室的员工表示，不到刮风下暴雨迫不得已的情况下，一律不吃这家的套餐。而附近一家连锁快餐店也在年前更换了新的菜单，小符发现，原来常吃的套餐价格也涨了1.5元，而且大多套餐都涨了1.5元至3元不等，涨幅达到了30%以上。金华村内一家快餐店也做出了涨价的通知，回锅肉涨至4元。类似小符这样经历的还有小刘，前两天在公司点了快餐才发现，素菜涨了5毛钱，荤菜涨了1元钱。搭配套餐都涨了差不多2元钱，一个月下来又得多掏不少钱。小刘很无奈地说。快餐店称成本上升不得已涨价近来青菜的价钱已经有所回落，市场上1元的菜也不少见了，为何快餐价格依旧如此高呢?商报全球小编走访了解到，多家快餐店的老板都表示，更换菜单涨价的主要原因是原材料的价格实在是太高了。金华村内一家快餐店王老板告诉全球小编，去年12月份，铺面租金由原来的800多元增加至1100多元，增加了30优惠。这是涨价的一个原因。而主要的原因是原材料的价格一直都在上涨。王老板的快餐店2009年开张，他给全球小编算了一笔账，2009年，一袋50斤的米是60多元，煤气67元，蔬菜5毛一把都有，现在，一袋50斤的米90多元都未必买得到，煤气11优惠，蔬菜大多都是1.5元至3元一斤，贵的时候一斤都有5元的。算下来，成本都翻番了，不涨价根本没法活。王老板感叹道。一家连锁快餐店的相关负责人坦承目前连锁店虽然涨价了，但是还是争取降低成本多销，一份快餐根本就挣不了什么钱。主要的涨价原因还是成本上涨。该相关负责人说，从去年7月份开始，快餐店的原材料大米、蔬菜、猪肉开始涨价，涨势猛的就是蔬菜，尤其是在10月份海南洪涝灾害时。涨价导致固定客源减少多数快餐店涨价后，客源都有所减少，快餐店老板只能暗叫苦。春节前，小符常光顾的快餐店还是按照旧的菜单点餐，小符公司内少会有6人点餐，有时候多起来甚至会有十几人。但是自从该公司送来了新菜单后，小符公司的员工就纷纷到更便宜的地方吃饭了。该快餐店的负责人表示，快餐店更新菜单涨价后，点餐的份数确实下降了不少。他近来也一直为这个事情苦恼，不过他表示，涨价主要是因为定位高端了。小符发现，一家连锁快餐店的生意明显不如以前，涨价前，下班后去吃饭总是要排很长的队才可以买得到饭，快餐店内外的桌子都坐满了人。可是现在，下班后去吃饭，不用排队直接就可以点餐，快餐店内的桌子都坐不满。金华村王老板则表示，涨价之后，前来吃饭的市民都倾向于选择搭配便宜的菜色，总是便宜的菜色先卖完，大多数市民来到店内看到全是贵的菜色，就选择吃其他的快餐了。王老板表示自己是有苦说不出呀，近来青菜降价了是真事，但是猪肉价钱还是那么高，半肥瘦的猪肉都要12元一斤，你让我如何不涨价?/*reset*/#quick_liuyan{font:12px"microsoftYahei"}#quick_liuyanem{font-size:12px;font-style:normal;font-weight:normal;padding:0px;margin:0px;line-height:1.5em;background:none;border:none;color:#000;}#quick_liuyana{color:#666;text-decoration:none;outline:none;}#quick_liuyana:visited{text-decoration:none;}#quick_liuyana:hover{color:#f60;text-decoration:underline;}#quick_liuyanli{vertical-align:bottom;list-style-type:none;white-space:normal;}#quick_liuyanimg{display:block;}textarea,input,button,select,table,tbody,tr,td,th{border:none;padding:0;margin:0;}input,select.clear{clear:both;overflow:hidden;}textarea,input,select{border:1pxsolid#ccc;color:#666;}*{margin:0;padding:0;border:0;box-sizing:border-box;}input,select{font-family:MicrosoftYahei;}#quick_liuyan{width:615px;position:relative;overflow:hidden;padding:25px15px30px15px;border:1pxsolid#e1e1e1;}#quick_liuyan.title{text-align:center;padding:010px;line-height:36px;margin-bottom:15px;}#quick_liuyan.titlespan{display:inline-block;line-height:30px;}#quick_liuyan.titlestrong{font-size:18px;color:#e60012;line-height:30px;font-weight:normal;}#quick_liuyan.titlestrongem{font-size:14px;color:#444;padding-left:10px;display:block;}#quick_liuyan.hr1{border-top:1pxsolid#bebebe;border-bottom:2pxsolid#f3f3f3;margin-bottom:15px;font-size:0;}#quick_liuyan.star{color:red;display:inline-block;padding:05px;vertical-align:middle;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con{overflow:hidden;}#quick_liuyan.quick_liuyan_conp{margin-bottom:10px;}#quick_liuyan.item-rightinput{padding:5px2px;}#quick_liuyan.item-rightlabel{margin-left:10px;}#quick_liuyan.quick_liuyan_con.liuyan_areaspan{line-height:30px;float:left;}#quick_liuyan.btn-mesSubmit,#quick_liuyan.ads-txtLogin{float:left;line-height:32px;}#quick_liuyan.btn-mesSubmita{}#quick_liuyantextarea{font:12px"MicrosoftYahei";padding:5px;color:#333;resize:none;height:90px;width:345px;}#quick_liuyan.pop_liuyan{position:absolute;top:95px;right:8px;width:300px;height:230px;border:2pxsolid#e60012;}#quick_liuyan.pop_liuyandl{position:relative;}#quick_liuyan.pop_liuyandl.pop_liuyan_icon{position:absolute;left:-9px;top:180px;;width:7px;height:15px;}#quick_liuyan.pop_liuyandt{height:28px;line-height:26px;background:#e60012;font-size:14px;color:#fff;text-indent:12px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli{height:28px;line-height:28px;overflow:hidden;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia{display:block;height:28px;line-height:28px;padding:012px;}#quick_liuyan.pop_liuyanddullia:hover{background-color:#f7f7f7;text-decoration:none}#quick_liuyan.pop_liuyanddulli:last-child{border:none}#quick_liuyan.bbdashed{border-bottom:1pxsolid#f3f3f3}#quick_liuyan.item{margin-bottom:6px;text-align:left}#quick_liuyan.itemspan{display:block;float:left;width:65px;margin-right:10px;text-align:right;line-height:30px;}#quick_liuyan.item:after{visibility:hidden;display:block;font-size:0;content:"";clear:both;height:0;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]{padding-left:3px;;width:345px;}#quick_liuyan.iteminput[type="text"]:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.itemtextarea:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyan.item-right{float:left;}#quick_liuyan.item-rightselect{padding:3px4px;height:30px;line-height:28px;text-align:left}#quick_liuyan.item-rightselect:focus{outline:1pxsolid#F90;border-color:#e70000}#quick_liuyanselect.c-money{width:345px;}#quick_liuyan.box-address{margin-top:3px;}#quick_liuyan.box-addressinput{width:320px!important;}#quick_liuyan.clause*{vertical-alig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