小寒节气后宜食药膳驱寒-【新闻】

“小寒”节气后宜食药膳驱寒

民间有句谚语：“小寒大寒，冷成冰团。”“小寒”节气后，一年中最冷的时段就来临了。老中医林禾禧提醒市民，气虚、阳虚、血虚3类人群这个时节最怕冷，对症食用药膳可以驱除寒冷。

有的人冬天很怕冷，但又容易出汗，这就是“气虚”的症状。“气虚”者不妨多喝黄芪牛肉汤。黄芪具有补气升阳、固表止汗功效。

对于“阳虚”，一般指怕冷、手脚冰凉、精神萎靡、大便稀溏等症状，可尝试喝点干姜肉桂羊肉汤驱寒。

女性朋友怕冷多是由于血虚。女性血虚有寒者，一般表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。如果症状不是很严重，不妨试试鸡丝阿胶汤。

喝粥既能暖身又易消化，以下几款养生滋补粥，可为您驱寒取暖。

羊肉粥：选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

核桃粥：取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

韭菜粥：先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

人参粥：取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

[憨鼠责编：谷莹]

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