荷叶的功效与作用及食用方法 荷叶的功效与作用

荷叶的主要功效是清暑利湿、升阳止血。主治暑热病证、脾虚泻和多种出血证。荷叶还具有解热、抑菌、解痉作用。它可以促进肠道蠕动，排出毒素，排水利尿，健康消脂。荷叶可以入煎剂，鲜品也可以食用，可以用荷叶煮粥用于去暑热，也有用荷叶包着鸡做成叫花鸡的，以前荷叶也用于夏季煮水，也起到清热解暑的作用。

荷叶的功效与作用

了解了荷叶的主要功效是清暑利湿、升阳止血等。下面来更多的了解一下荷叶的功效与作用

1、清热解暑作用

荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，能清泻解热，是解暑良品。在夏天食用荷叶粥或荷叶饭或用荷叶泡茶喝是非常不错的。

2、降血脂，减肥的作用

荷叶有一种物质会降血脂的作用，还可以用于治疗肥胖症。可以帮助我们减肥降血脂。

3、静心安神作用

荷叶具有静心安神的作用。荷叶对紧绷的神经具有安抚的作用，可以缓解压力，平心静气。现代人生活工作和学习压力大，可以适当食用荷叶来进行调理。

荷叶的食用方法

1、荷叶薏米排骨汤

配料：荷叶、排骨、冬瓜、薏仁、莲子、扁豆、蜜枣、姜。方法：莲子、薏米、扁豆洗净后用水泡两小时。排骨洗净切件，放入沸水中焯水备用。冬瓜去皮切大块，荷叶用沸水焯一下。锅内加入水，并且将所有准备好的食材一起倒入锅内，盖上锅盖用大火烧开，小火炖1.5小时就可以了。

2、荷香绿豆薏仁粥

原料：新鲜荷叶，薏米，绿豆，粳米。方法：荷叶洗净，在冷水中泡半小时，或在沸水中焯1分钟。将绿豆、薏米及粳米洗净放入锅内加水煮粥，煮到粘稠的时候，把荷叶放入锅中盖在粥上面，继续煮半个小时，把荷叶拿开食用。