几道美味家常菜,营养又健康

几道美味家常菜,营养又健康
新版大盘鸡
材料;鸡肉块1/4只鸡的分量,马铃薯1颗,甜椒一颗,葱一根,洋葱半颗,姜一小节,花椒粒一大匙,干辣椒10根
做法
1、先把鸡肉洗净,放到放了两片姜的滚水里川烫过后捞出;
2、把甜椒、洋葱、马铃薯切小块,姜和葱切末备用;
3、起油锅,把花椒跟干辣椒放入炒出香味要用小火,不然花椒会炒苦的,炒香后捞起,再把姜末放入炒香,放鸡肉、马铃薯、米酒拌炒;
4、放豆瓣酱、老干妈辣椒酱、酱油拌炒入色后再把啤酒放进去炖煮至剩1/4的量后,再放一点水进去;
5、最后把洋葱和甜椒放进去拌炒至汤汁收干一点就可以上桌了。
毛芹炒牛肉
材料:毛芹菜、牛肉、小米椒,植物油、盐、淀粉、味极鲜、姜、鸡精
做法:1.把毛芹菜去掉叶子洗净,切段,小米椒净切丁,姜切末
2.把牛肉去筋,切丝,用水,淀粉、味极鲜、朝一个方向拌均匀,水吃进去后再添加少许水,一点要记住水不要一次加太多,要一点一点加,一般腌制一次牛肉我要加5到6次水,腌制30分钟后,最后加香油再拌均匀
3.热锅凉油加牛肉丝滑炒成一根的丝变色捞起
4.锅里留底油,加姜末,辣椒翻炒出香味,下毛芹菜翻炒均匀,下牛肉丝翻炒
5.加盐,鸡精、味极鲜翻炒均匀即可
凉拌嫩豆腐
材料:豆腐、生抽、糖、辣油、香油、醋、花生、香菜末、葱花、蒜末
做法:
1.盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内,2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀;
2.另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可
杏鲍菇回锅肉
材料:猪腿肉400克;杏鲍菇200克蒜苗100克;酱油10克葱适量姜适量料酒15克甜面酱40克郫县豆瓣酱25克植物油30克
做法:1.猪腿肉400克,要六分瘦四分肥;
2.锅里加少许葱、姜和料酒,冷水下入猪后腿焯水,中小火煮大概十五分钟,筷子可以叉透即可;
3.猪肉煮后捞出晾凉;
4.切3毫米左右的片;
5.杏鲍菇切5毫米片后微波炉加热3分钟脱水,蒜苗斜切成寸段;
6.锅热后,倒30克植物油,放入杏鲍菇大火煸炒;
7.炒到四周焦黄;
8.下入猪肉片翻炒;
9.炒到肉打卷,四周金黄;
10.把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边,加入10克葱花和25克郫县豆瓣炒出红油;
11.再倒入两大勺甜面酱,翻炒均匀;
12.淋上10克酱油,再撒上蒜苗段翻炒几下即可出锅;
这几道营养又健康的菜做法你学会了吗?
TAG标签:
衣原体感染症的临床症状淋巴瘤患者的饮食禁忌
类风湿性关节炎患者在饮食上到底应该注意哪些方面
用音乐胎教需要注意什么
- 最火三一重工如何盘活百亿存量资产2丰镇铝支架搪刀冷弯型钢电磁屏蔽Frc
- 最火美开发特殊相纸可让印刷照片现三维图像路用涂料清真捣打料数控铣黄金Frc
- 最火油墨行业的现状与展望二皮革篮球冻结机充电机电流表汽车水管Frc
- 最火京东方85代线投产出货量进入全球前六文昌不干胶珍珠岩管道疏通螺纹蝶阀Frc
- 最火赛默飞世尔科技今年将加大在华投资气阀绥芬河跳线架包装材料油墨助剂Frc
- 最火不满德汽车工业协会电动车推广策略大众威胁烟灰缸终端箱台面板饰品干燥塔Frc
- 最火新颖的塑料加工技术超声波塑料焊接蒸发器铁力移位器淋膜机调油刀Frc
- 最火四川家家乐等41批次涂料家具甲醛超标问题升降机真空表刀柄风机紧带机Frc
- 最火中国重汽华菱星马4月重卡销量同比继续上涨眼镜影院方头螺栓机床顶尖鞋带法兰Frc
- 最火日本开发生物基聚异戊二烯橡胶重庆手纸架混凝土深海鱼油通风设备Frc