秋季是吃螃蟹的好季节鲜香美味
秋季是吃螃蟹的好季节鲜香美味因为这几年开始了禁捕令,很多沿海城市对于海鲜的捕捞也开始减量,但是这个事情为的就是保护我们大自然的生态平衡,我们只有去节制着捕鱼捕海鲜才能够让我们一直品尝到这样的美味。随着最近沿海地区开始捕捞,我们能够在浓浓秋意里吃到鲜美的螃蟹了,螃蟹本来就是秋季吃最为可口,很多螃蟹肚子里都会有大大的蟹黄,不仅是在我国包括像韩国这样的沿海国家对螃蟹也非常痴迷,他们会将螃蟹腌制起来然后伴上米饭混合着一起吃。螃蟹属于一种非常可口的美味它又不同于鱼,它的外壳还需要我们用心的去拨开挑出里面的蟹肉才能够进行品尝。可是品尝螃蟹的过程当中,我们也要注意他身体上的这几个部位,因为稍有不慎就会对我们的身体造成一定的伤害,品尝美食的过程当中我们一定要注意保护好自己。首先第一个就是蟹最脏的地方就是蟹肠。可能大家都不太清楚一定要着重的跟大家说一下,不要以为海制品就没有肠子了,他们也是需要排泄的。所以说我们一定要把蟹肠这个部位清理干净这,样制作出来的螃蟹无论是蒸还是煮都非常的鲜美,不会受到杂质的影响。第二个地方是蟹胃。这也是最容易被大家忽略的一个地方,很多人吃螃蟹为的就是吃螃蟹的蟹黄,蟹黄的确酥糯可口,入口之后是轻轻的一抿就会碎在嘴里,非常的可口。但是在吃蟹黄的过程当中一定要看好蟹的胃也在蟹黄的附近,蟹胃是不可以吃的,味道也带着一些腥臭味。#8203;最后一个就是蟹心。体寒的朋友们要注意这个特殊的位置,因为美食和我们的身体息息相关,我们吃下去的东西直接被身体消化吸收,会让身体因发一系列的不同反应。螃蟹本来就属于寒性食物,所以说制作过程当中很多人都是采用清蒸的方式,为了就是能够去除螃蟹食物本身内在的寒气。蟹心更是大寒之物对于很多胃不好的朋友来说,最好还是不要食用。
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